幼儿园劳动教育与STEAM教育理念的有效融合 ——以大班“造纸大行动”课程为例

一、案例背景

2020年3月，国务院发布的《关于全面加强新时代大中小学劳动教育的意见》再次强调：劳动教育是中国特色社会主义教育制度的重要内容。幼儿园是教育的启蒙阶段，劳动教育同样不可或缺。我园作为劳动教育实践基地，利用幼儿园的教育环境，创新的开展劳动教育活动，不仅鼓励幼儿开动脑筋，更让幼儿有亲身体验、实际感知和动手操作的实践机会，让幼儿亲身参与劳动，在劳动中学习与成长。而STEAM教育是培养幼儿综合能力和素养的途径，重视多领域融合、项目化学习及问题解决实践，与劳动教育的目标符合。

造纸术是我国的四大发明之一，纸给我们的生活带来了天翻地覆的改变。在《龙的传人》主题下，我们班的孩子对造纸术产生了极大的兴趣。在STEAM理念和劳动教育的背景下，一场“造纸大行动”的故事就这样开展了。

二、“造纸大行动”课程内容

（一）课程目标

1.劳动教育目标：在造纸的过程中，体验劳动的苦与乐，培养幼儿热爱劳动，热爱生活的优秀品质，鼓励幼儿积极参与各类劳动活动。

2.科学（S）:知道纸的作用和功能，通过撕纸、碎纸、溶解、打浆、抄纸、晾晒等步骤制作再生纸。

3.技术（T）:了解造纸工具的使用方式，能够按照造纸流程有技巧的进行造纸。

4.工程（E）:能够利用造纸技术将废弃的纸张制作成再生纸。

5.艺术（A）:利用自制的再生纸进行艺术创作。

6.数学（M）:感知量的比较，了解一定的水与材料的比例。

（二）实施过程

Part1：驱动性问题的提出——纸是怎么造出来的。

在《龙的传人》主题下，幼儿了解了中国的四大发明，其中造纸术引起了大家的兴趣和讨论。“老师，造纸术是怎么样的？纸是怎么造出来的呢？”带着这个问题，孩子们回到家里和爸爸妈妈一起查阅资料，了解造纸术的由来和原理，并在集体活动中与同伴分享了造纸的过程，对造纸的步骤有了初步的认识。在孩子们的讨论下，最终我们确定利用造纸技术将废纸重新制作再生纸。

劳动教育价值分析：学习观察的基本方法，培养观察能力，激发幼儿身心参与、手脑并用的开展造纸劳动的欲望，了解纸张的来之不易，学会废物利用，能够用自己的双手变废为宝。

Part2：前期准备——计划制定与材料准备。

事先打造班级区域“造纸厂”，供幼儿使用。开始“造纸”之前，首先引导幼儿熟悉“造纸厂”材料，并将“造纸计划表”分发给孩子们，鼓励幼儿自主思考选择什么材料工具来进行造纸，并做好计划的记录。孩子们在“造纸厂”里寻找材料和工具，并纷纷发表自己的意见。“这个框可以把纸从水里捞出来，我在视频里看过”“大勺子可以用来搅拌”“盆好大，正好我们可以在这里盆里面放水，我看他们造纸要用到水的”在寻找到合适的工具后，孩子们坐下来，在“造纸计划表”上画出了自己要使用的材料和步骤。计划完成后，孩子们介绍自己的计划，才发现还缺少了一个重要的物品，那就是造纸的原材料。那么原材料哪里来呢？在每个班级和办公室都有许多废弃的纸张和边角料，孩子们立刻行动起来，收集废弃纸张。

Part3：初次造纸——开启“造纸大行动”

在做好各种准备工作之后，孩子们开始第一次造纸。第一步，将收集来的废纸撕成碎片；第二步，将撕好的纸浸泡在水中，并在水中用勺子进行搅拌；第三步用网框将搅拌好的纸浆打捞起来；第四步将制作好的纸放在阳光下晾干。看着孩子们有模有样的劳动，经过两天的晾晒，纸就这样造成了，孩子们兴高采烈的将自己造的纸在全班面前进行展示。

Part4：解决核心问题——怎么样让我们造的纸更平整

通过第一次的造纸经历，孩子们已有初步的造纸经验，但是也出现了一些新的问题。“为什么我们的纸有一些洞洞”“怎么这个纸看起来像碎片一样”，针对孩子们提出来的问题，我们进行了一次集体讨论，并提出了新的核心问题：怎么样让我们的纸可以没有洞洞，并且纸张看起来不会像碎片一样，可以更平整呢？“肯定是我们抄纸的时候没有把这个洞补上，所以晒干了这里就有个洞，抄完要检查一下”“纸是不是不够碎，所以才会不平，我们要撕的再小一点”“搅拌的时间肯定不够长，要再搅拌久一点，才可以”孩子们纷纷发表了自己意见。

针对孩子们提出的想法，我们将这些想法一一记录下来，并根据孩子们提出的新要求，大家开始再次造纸，经过进一步的改进，第二次的纸果然比之前的要平整许多。

Part4：造纸衍生——再生纸的艺术创作

在孩子们一次次的造纸过程中，我们也造出来不少的纸张，那么我们可以利用这些纸张做些什么呢？孩子们纷纷表示要把纸张投放在美工区，让大家想要绘画的时候可以使用。

三、评价与反思

（一）评价方式

1.幼儿评价：评价促进幼儿主动学习。

在造纸活动结束后，幼儿开展自我评价。幼儿可以用简单的符号代替文字，对自己的造纸劳动情况进行记录评价。如以画表情的方法对“是否参与造纸劳动、是否与同伴友好合作、造纸质量、数量如何”等问题进行评价。简单的评价适合幼儿，并且能够体现幼儿的劳动轨迹，帮助幼儿回忆劳动过程，总结劳动成果，发现自己的优点和不足，促进幼儿主动学习。

同伴互评也是一种评价方式，以问题为导向，围绕造纸劳动的过程中的难点展开，同伴在观察他人的基础上提出建议，在解决问题的同时，自身收获成长。

2.教师评价：评价提升教师教学质量。

教师的评价分为过程性评价和总结性评价，以鼓励和正面引导为主，意在助推和引发幼儿的正面行为。教师可以通过照片、视频记录，捕捉点评内容，聚焦幼儿在造纸劳动过程中的亮点、难点，在肯定幼儿的基础上，引导幼儿解决遇到实际问题，共同分析原因，指明下一步的劳动计划和方向，帮助幼儿形成良好的劳动态度与劳动能力。

（二）反思与不足

幼儿园劳动教育的实施可以依托STEAM教育理念共同开展，但也不仅限于幼儿园一方。本次“造纸”劳动教育课程，缺少家庭和社区的参与，若能够以幼儿园为主体培养幼儿的劳动知识和技能，以家庭和社区为辅助，形成“劳动教育共同体”可以为幼儿劳动习惯、劳动技能及劳动品质的培养增添力量。